Revolution Schokoplanung

Absatzplanung für Produktionssteuerung

Seit zum ersten Mal der Kakaobaum von den Olmeken im heutigen Mexiko genutzt wurde, hat sich bei der Schokolade einiges getan… Schokolade macht glücklich! Sogar unseren Absatzleiter Rudi in der Schokoladenfabrik Schokoplanet. Dieser soll so genau wie möglich den marktorientierten Bedarf, also die verschiedenen Sehnsüchte, an den Produktionsleiter Michael weitergeben.

Noch vor gar nicht allzu langer Zeit lösten Fragen wie „Wieviel Stück sortenreine Sehnsüchte werden heute produziert?“ erhebliche Kopfbeschwerden bei Rudi aus. Denn auch der Geschäftsführer möchte eine Antwort auf dieselbe Frage bekommen und wendet sich an Michael, den Produktionsleiter….ein Dominoeffekt mit unsicherer Antwort.

Solch quälende Fragen mit ihren schwierigen Antworten sind jetzt passé, denn die Antwort auf diese Frage kennt Michael nun ganz genau.

Die Literatur spricht hier vom Problem der absatzsynchronen Produktion. Das bedeutet, dass in jeder Periode so viel produziert wird, wie laut Absatzplan verkauft werden kann. Eine Utopie. Denn die Produktionskapazität soll so bemessen sein, dass sie auch in nachfragestarken bzw. nachfrageschwachen Zeiten dem Absatz entspricht.

Das Einzige, was unser Schokoplanet dafür benötigt, ist eine Planung, in der die Zahlen vom Absatzleiter schnell erfasst werden können. Denn nur dann stehen die Daten umgehend dem Produktionsleiter zur Verfügung. Dieser reduziert durch die erhöhte Planungsqualität die Eigenfertigungszeiten. Er kann also durch eine Optimierung der Feinplanung und Fertigungssteuerung in den kundenbedarfsorientierten Fertigungsstufen die zur Verfügung stehenden Ressourcen besser nutzen. Damit die Planung schnell und effizient erfolgen kann, müssen folgende Grundvoraussetzungen gelten:

Erstens: die verwendete Software muss leicht und intuitiv zu bedienen sein und wird exakt Ihren speziellen Unternehmensprozessen angepasst.

Zweitens: die Möglichkeit unterschiedlicher Verläufe soll planmäßig genutzt werden können. Eine Planänderung muss also schnell eingegeben werden können. Dies sei an dem folgenden Beispiel näher erklärt:

Schokoplanet produziert zehn verschiedene Sorten Sehnsüchte für Schleckermäuler und hat 15 gleichgelagerte Händler. Die Prioritäten unserer Schleckermäuler ändern sich, somit ändert sich der Winterabsatz für sechs Monate. Das bedeutet konkret für Rudi: 10 x 15 x 6, also insgesamt 900 Datenfelder zu ändern!! Da hat er sich aber gründlich verschätzt mit seiner ursprünglichen Planung! Mit solSales ist das kein Problem. Er ordnet die Absatzplanung einer jährlichen Verteilungskurve zu. Ein Click und das System generiert für ihn automatisch die 900 Datenänderungen. Die Arbeit passiert innerhalb von einer Sekunde. Zeitgleich erkennt Michael, der Produktionsleiter, die für ihn notwendigen Änderungen.

Und das Resultat kann sich sehen lassen: Verringerte Rüstzeiten, verringerte Lagerbestände, also alles in allem ist Ihre Produktion immer nah am Bedarf. Glückliche MitarbeiterInnen und glückliche KundenInnen sind die beste Empfehlung!